Grillade océane tomate / basilic maison
Mamou & Co
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Ingrédients

  • 4 personnes)
  • 2 œufs)
  • Garniture
  • 50 g de tomates séchées
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g d’oignon
  • 2 grosses c.c de basilic
  • (séché ou frais en saison, c’est encore mieux !)
  • 1 grosse pincée de piment fort
  • 20 g d’huile olive
  • sel, poivre du moulin
  • Cuisson
  • Faire cuire les filets de poisson dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, uniquement côté face nue, pendant environ 5 8 min sur feu moyen, suivant que votre poisson est bien congelé ou non.
  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée (10 g de sel pour 1 l d’eau et 100 g de pâtes), pendant 3 min.

Instructions

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