Gnocchis de courge butternut, sauce au roquefort, mascarpone et noix
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée | Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP
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Ingrédients

  • 350 grammes de courge butternut, cuite au four et bien essorée en la pressant
  • 80 grammes environ de farine (voir dans l’introduction)
  • 50 grammes de pecorino râpé
  • 100 grammes de gorgonzola roquefort

Instructions

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