Gaspacho tiède au curry et scampis
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 12 belles tomates (type Roma)
  • 12 beaux scampis frais
  • 1 branche de céleri blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe (rases) de curry Madras
  • De l’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 tranches de pain blanc
  • Quelques brins de cerfeuil frais
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • Un mixeur électrique vertical
  • Un tamis moyen ou une passoire

Instructions

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