Gardons aux 
câpres Ingrédients 
: 

	4 beaux gardons vidés
	
	20 cl de lait
	
	2 c. à s. de farine
	
	4 c. à s. de beurre
	
	1 citron
	
	2 c. à s. de câpres
	
	1 c. à s. de vinaigre de vin
	
	Sel
	
	Poivre

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