Galettes de sarrasin aux pommes, noix et cannelle
Amande et Basilic
Amande et Basilic
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Ingrédients

  • Pour la pâte galettes
  • 200 g de farine de sarrasin d’origine biologique
  • 40 cl d’eau
  • 1 petit œuf
  • 5 g de sel de Guérande
  • Pour la garniture
  • 4 pommes Boscoop
  • 24 noix décortiquées et concassées
  • ½ jus d’orange
  • 80 g de sucre muscovado ou de mélasse
  • 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle
  • 15 cl d’eau

Instructions

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