La fille de l'anse aux coques

GÂTEAU DE NOËL AUX CANNEBERGES

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187 grammes) de farine pâtisserie
de
95 g) de canneberges (fraîches ou décongelées) (j’ai mis une douzaine de canneberges de plus réparties dans les 4 moules utilisés)
142 g) de morceaux de chocolat blanc
115 g) de beurre non salé la température ambiante
300 g) de sucre
125 g) de crème fraîche
120 g) de fromage mascarpone
3 œufs - 1 c. thé (5 ml) d'extrait de vanille
30 g) de beurre bruni (noisette)
60 g) de beurre (ramolli)
113 g) de mascarpone (sur une tasse graduée, environ 120 ml)
150 g) de sucre glacer (ou plus pour le rendre assez épais pour s'étaler sur le gâteau)
51 g) de canneberges séchées
4 moules