Gâteau Bolus (au levain)
Un peu gay dans les coings...
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Ingrédients

  • 375 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de levain liquide rafraîchi (ou un bloc de levure fraîche dilué dans du lait)
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  •  
  • Pour garnir
  • Crème vanille (voir plus haut) ou crème pâtissière
  • 100 g de fruits confits (gingembre confit pour moi)
  • 100 g de cassonade brune
  • 100 g de raisins secs
  • sucre glace

Instructions

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