Gâteau aux fraises, framboises et pistaches façon FantastiK
Les Délices de Mimm
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Ingrédients

  • 3 jaunes d’œufs
  • 130 gr de sucre en poudre
  • 150 gr de beurre mou
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 pointe de c s de sel
  • Les meringues
  • 1 blanc d’œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 30 g de sucre glace
  • 1 pointe de colorant vert
  • La crème chantilly pistache au mascarpone
  • 250 ml de crème liquide entière
  • 125 g de mascarpone
  • 50 g de pâte de pistache maison (recette ici)
  • 25 g de sucre
  • 1 pointe de colorant vert (facultatif)

Instructions

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