Fruits de mer gratinés Belle-Aurore (moules, saint jacques & langoustines)
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 18 noix de Saint Jacques
  • 1, 5 l de moules de bouchot
  • 18 belles langoustines
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 clou de girofle
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 5 queues de persil
  • ½ l de vin blanc sec
  • 1 l de crème
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Instructions

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