Fruits d'ici....épices d'ailleurs....mais d'ici aussi...
Babeth's cuisine
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Ingrédients

  • 50 cl de vin blanc sec
  • 1,5 c s de jus de citron
  • 100 g de sucre en poudre (150 dans la recette d'origine)
  • 15 gousses de cardamone légèrement concassées (moins si vous en trouvez de très fraiches)
  • 1/2 c c de filaments de safran
  • 1 pincée de sel
  • 4 poires entières, épluchées, en gardant la queue

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