Foie de veau aux cerises
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 4 tranches de foie de veau d’environ 1 cm d’épaisseur
  • 500 gr de cerises cuites et dénoyautées
  • 2 échalotes
  • 30 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 20 cl de vinaigre de vin
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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