Filets de maquereaux marinés à la bière blanche
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Ingrédients

  • 4 beaux maquereaux , étêtés, évidés, sans arêtes et levés en filets
  • 1 bouteille (33 cl) de bière blanche (bière de Hoegaarden ; p.ex.)
  • 1 gros oignon
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • Un grand plat creux (pour la marinade)
  • Un linge de cuisine propre

Instructions

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