Filets de maquereaux aux oignons et chorizo
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Ingrédients

  • 4 maquereaux frais, d’environ 300 g chacun
  • 500 g de tomates
  • 2 oignons moyens
  • 3 petits oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de chorizo ibérique (doux)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 3 feuilles de basilic frais
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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