Filet pur de bœuf à la béarnaise de truffes, gratin dauphinois, chicons, chou romanesco, potiron : La Loreley
Ce soir , c'est le Poulet qui Cuisine
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Ingrédients

  • 5 jaunes
  • 5 cl de jus de truffes
  • 30 cl de vinaigre de vin blanc
  • 20 cl de lait
  • 1 œuf
  • 200 g d’emmental râpé (140 + 60)

Instructions

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