Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée
Les Délices de Mimm
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Ingrédients

  • 6 beaux filets de rougets
  • 6 noix de Saint-Jacques
  • 1 botte de poireaux
  • Beurre
  • 50 gr de beurre et y déposer les poireaux, saler et poivrer. Laisser cuire couvert, feux très doux, pendant environ une demi-heure. Les poireaux ne doivent pas colorer mais fondre.

Instructions

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