Filet de faisan à la brabançonne, aux chicons et röstis
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Ingrédients

  • filets
  • de faisan
  • Toevoegen
  • des chicons
  • Toevoegen
  • Solo en barquette Toevoegen
  • poignée
  • de feuilles de sauge fraîches
  • Toevoegen
  • vieille Gueuze (par ex. Oud Beersel ou Trois Fontaines)
  • Toevoegen
  • poivre du moulin
  • Toevoegen
  • sel marin
  • Toevoegen
  • tranches
  • de filet d’Anvers
  • Toevoegen
  •  
  • Pour les röstis
  • Toevoegen
  • pommes de terre
  • Toevoegen
  • topinambours
  • Toevoegen
  • des feuilles de thym fraîches
  • Toevoegen
  • échalote
  • Toevoegen
  • Solo en barquette Toevoegen

Instructions

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