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Babeth's cuisine
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Ingrédients

  • 1 kg de carottes, épluchées et coupées en rondelles
  • 2 gros oignons
  • 2 oranges non traitées
  • 2 gousses d'ail, épluchées, dégermées, hachées
  • 2 poignées de courgettes en rondelles surgelées (ou fraîches en saison moins froide)
  • 1 beau morceau de gingembre frais, épluché, haché
  • 1/2 l de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • un peu de coriandre ciselée (ou surgelée)
  • 20 cl de lait de coco
  • huile d'olive

Instructions

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