Daube de canard au foie gras en gelée
Epicurien.be
Epicurien.be
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 1 pied de veau
  • 150 g de foie gras en terrine
  • 3 carottes
  • 2 poireaux
  • 2 oignons
  • 1 petite branche de céleri
  • 5 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouteille et demie de vin de Bordeaux
  • 2 feuilles de gélatine
  • 50 g de beurre
  • 1 c à s d’huile d’arachide
  • Sel fin
  • Poivre Cubèbe

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.