Croissants et pains au chocolat maison (Recette de Christophe Felder)
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Ingrédients

  • 350 g de farine type 55.
  • 150 g de farine type 45.
  • 60 g de sucre en poudre.
  • 10 g de lait écrémé en poudre.
  • 100 g de beurre ramolli.
  • 1 œuf entier et un jaune d’œuf battu pour la dorure.
  • Préchauffez le four 200°.
  • Etape 19 P
  • Placez 1 barre de chocolat environ 1,5 cm du bord.
  • Etape 20 P
  • Roulez doucement et placez la deuxième barre de chocolat.

Instructions

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