Couscous Royal
Recettes de cuisine africaine - Alice Pégie
Recettes de cuisine africaine - Alice Pégie
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Ingrédients

  • 4 pilons de poulet 4 merguez 2 côtes d’agneau découvertes 200 g de pois chiche 4 courgettes moyennes
  • 6 petites carottes 1 aubergine 3 cuillères soupe de mélanges d’épices pour couscous ou ( 1 cs légèrement bombée de paprika, 1 cs légèrement bombée de Ras El Hanout, 1 cs légèrement bombée de cumin, 1/2 cs de curcuma) 2 de tomates rondes 2 oignons 1 gousse d’ail 2 cs de persil ciselé 2 cs de coriandre ciselée De la harissa Sel

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