Comment faire des crêpes. Conseils, astuces et tours de main.
Je suis un petit cuisinier — Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine française, espagnole et d'ailleurs.
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Ingrédients

  • 3 crêpes. On prend la poêle avec une main et avec l’autre, on verse une louche de pâte crêpes (environ 75 ml) et rapidement on fait pivoter la poêle pour que la pâte s’étale bien. Si vous êtes comme moi, nous voulons des crêpes bien moelleuses, ni trop sèches, ni pas assez cuites. Le conseil pour cela est de les faire cuire avec la poêle bien chaude et pas plus de 30 secondes par côté. Parfois, vous avez entendu dire que la première crêpe n’est jamais réussie. Cela arrive normalement aux impatients qui n’attendent pas que la poêle soit la bonne température.
  • 30 50 degrés.

Instructions

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