Chutney de Potiron
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 1,4 kg de chair de potiron
  • 1/2 de racine de gingembre frais
  • 12 grains de poivre blanc
  • 225 g d’échalotes
  • 225 g de sucre roux
  • 1 poivron rouge
  • 225 g de pommes à cuire
  • 225 g de raisins secs
  • Sel
  • 90 cl de vinaigre de cidre

Instructions

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