Charlotte façon tarte au citron meringuée
Mamou & Co
Mamou & Co
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Ingrédients

  • Ingrédients
  • (pour une charlotte de 20 cm de Ø)
  • Biscuit la cuiller
  • 4 œufs 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre glace
  • Mousse citron
  • 4 citrons bio
  • 4 œufs 3 feuille de gélatine (= 6 g)
  • 100 g de sucre
  • 200 g de crème liquide entière
  • Meringue
  • 2 blancs d’œufs (= 70 g)
  • 50 g de sucre en poudre

Instructions

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