Charlotte au citron (lemon curd) (Lemon curd charlotte)
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Ingrédients

  • 2 beaux citrons non traités.- 150 g de sucre en poudre.
  • 4 oeufs.
  • 2 citrons non traités.
  • - 400 g de fromage blanc 20 %.
  • - 2 cuillères soupe bombée de marscarpone.
  • - 5 feuilles de gélatine.
  • - 3 cuillères soupe de sucre en poudre.

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