Champignons farcis au chorizo et aux herbes (cuisson au four ou au barbecue)
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Ingrédients

  • 8 gros
  • 8 gros champignons farcir
  • une grosse échalote
  • une cuillerée soupe de vin blanc
  • 40 g de tranches de chorizo
  • 120 g de fromage blanc
  • un œuf
  • 15 g de noisettes torréfiées
  • 15 g de persil plat haché finement
  • 10 g d’estragon haché finement
  • 30 g de parmesan râpé
  • piment d’Espelette
  • une noix de beurre
  • sel

Instructions

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