Ceviche d’espadon au citron vert
Les expériences culinaires de Carole
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Ingrédients

  • 800 g de longe d’espadon décongelé (pour pouvoir le cuisiner cru)
  • 2 tomates
  • 2 échalotes
  • 2 c c bombées de câpres
  • 18 olives vertes dénoyautées
  • 1/2 botte de persil plat
  • 2 citrons verts
  • 1/2 piment oiseau.
  • sel, poivre, huile de noix

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