Carré de Cochon, rutabaga et chou pointu rouge
Le verre et l'assiette | Sans vin, la cuisine serait bien terne
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Ingrédients

  • 600 grammes de carré de cochon « Duke of Berkshire »
  • 1 gros rutabaga (8-900gr)
  • 1 gros oignon doux
  • 1 echalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 chou pointu rouge
  • beurre salé
  • Poivre de Tasmanie

Instructions

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