Carbonnade normande (bœuf mijoté au cidre) (Norman stew (beef stewed in cider))
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Ingrédients

  • 1,5 kg de viande de
  • 2 oignons
  • 1 bo
  • de
  • 75 cl de cidre
  • 5 branches de thym frais
  • - 4 carottes.
  • - 350 g de champignons de Paris frais.

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