Cabillaud du Nord et Crevettes grises d’Ostende
Le verre et l'assiette | Sans vin, la cuisine serait bien terne
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Ingrédients

  • 300 gr. de coeur de cabillaud royal
  • 350 gr de crevettes grises d’Ostende
  • 2 carottes
  • 1/4 d’oignon nouveau
  • 80 gr de chou-fleur
  • 300 gr de pommes de terre nouvelles
  • 1 branche de celeri
  • 1 petit poireau
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl de just de carotte
  • lait entier

Instructions

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