Cabillaud au four pané à l’amande et purée d’aubergine, oeufs farcis
Les expériences culinaires de Carole
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Ingrédients

  • 4 morceaux de cabillaud
  • 4 aubergines
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 50 g de chapelure
  • 20 g de parmesan
  • 8 oeufs
  • 1 échalote
  • 5 cl de vin blanc
  • 2 c s d’huile d’olive, sel, poivre

Instructions

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