Côtes de porc Ibérico basse température, sauce pruneaux et déclinaison de choux aux noisettes
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Ingrédients

  • 4 belles côtes de porc Ibérico
  • 5 pruneaux
  • 40 g de beurre
  • huile de noisette
  • 40 g de noisettes sans peau
  • 20 noisettes
  • 4 5 par personne

Instructions

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