Brochettes apéritives de gambas et noix de saint-jacques aux 2 pestos, émulsion au parmesan
Les recettes de Nathou
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Ingrédients

  • 6 brochettes
  • 6 gambas crus et décortiqués
  • 3 noix de saint-jacques
  • du pesto vert (basilic)
  • du pesto rouge (tomate)
  • 25 cl de crème liquide
  • 10 cl d'eau
  • 100 gr de parmesan frais râpé
  • poivre noir
  • huile d'olive

Instructions

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