Boulettes, sauce à l'estragon
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Ingrédients

  • hachis de porc et boeuf500 g
  • oeuf1
  • céleri vert (en dés)1 branche
  • échalote (hachée)1
  • concentré de tomates1 c à s
  • olives vertes (hachées)20 g
  • chapelure4 c à s
  • sauce anglaise1 c à s
  • romarin séché1 c à c
  • crème fraîche40 cl
  • estragon frais (ou 1 c à c d'estragon séché)1 branche
  • sel0
  • poivre0

Instructions

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