Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella
Les Délices de Mimm
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Ingrédients

  • 12 bo
  • 450 g de haché de veau
  • 1 œuf
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d’ail
  • parmesan râpé
  • 1 carotte
  • 2 échalotes hachées et laisser revenir légèrement. Ajouter les tomates concassées, la carotte découpées en très petits morceaux, les 2 gousses d’ail hachées, le morceau de sucre, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter feu doux pendant environ 40 minutes. Ajouter les herbes fraîches un peu avant la fin de la cuisson.

Instructions

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