Bouillon de canard et Ravioles de foie gras
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 12 feuilles à ravioles
  • 100 g de foie gras cru
  • 2 cuisses de canard crues
  • 8 tranches de magret de canard fumé
  • 3 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 branches de céleri
  • 1 échalote
  • 1 bouquet garni
  • 1 tomate
  • 4 étoiles de badiane
  • 200 g de champignons
  • 1 œuf
  • Huile d’olive
  • Gros
  • Sel fin
  • Poivre Tellichery

Instructions

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