Boudin noir et stoemp aux choux de Bruxelles
Epicurien.be
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Ingrédients

  • 800 gr de boudin noir (fraîchement préparé)
  • 500 gr de pommes de terre (bintje) épluchés et lavées
  • 350 gr de cchoux de bruxelles (pas trop gros) nettoyés et lavés
  • 2 dl de crème fraîche liquide ou de lait entier
  • 1 dl de fond de volaille dilué
  • 100 gr de beurre doux
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Instructions

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