BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE
COOKING JULIA
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Ingrédients

  • 1 kg de veau braiser
  • 3 carottes
  • 2 blancs de poireau
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 jaune d’œuf
  • 1/2 citron 1 feuille de laurier
  • Gros sel, poivre

Instructions

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