Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille
MIECHAMBO CUISINE
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Ingrédients

  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon émincé
  • 2 feuilles de laurier
  • 45 cl de bouillon de volaille
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 jaune
  • 12 tranches
  • 1 échalote
  • 2 tranches de bacon
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 1 cuil café de concentré de tomates

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