Beignets de salsifis et sauce harissa épicée
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Ingrédients

  • salsifis500 g
  • jus d'1/2 citron vert0
  • zeste d'1/2 citron vert0
  • cumin1 c à c
  • muscade1 c à c
  • farine50 g
  • ail1 gousse
  • oeufs2
  • halloumi (fromage grec)150 g
  • persil haché1 poignée
  • huile de tournesol0
  • crème fraîche épaisse125 g
  • harissa0
  • sel0
  • poivre du moulin0

Instructions

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