Beignets de carnaval (les ganses de mon arrière grand-mère)
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Ingrédients

  • 250 g de farine tamisée
  • 25 g de sucre semoule
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs entiers
  • 30 g de beurre salé
  • 30 g de sucre semoule
  • un citron jaune
  • 5 g de levure de boulanger (poudre en sachet)
  • 4 cuillerées soupe d’eau de fleur d’oranger
  • huile pour friture
  • sucre glace saupoudrer généreusement sur les beignets

Instructions

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