Bavarois au potiron et spéculoos
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Ingrédients

  • chair de potiron700 g
  • lait de riz non salé20 cl
  • épices à spéculoos1 c à c
  • beurre150 g
  • spéculoos200 g
  • flocon d'avoine (ou de sarrasin)100 g
  • agar agar2 g
  • sucre semoule100 g

Instructions

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