AUBERGINES ALLA PARMIGIANA
COOKING JULIA
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Ingrédients

  • 5 petites aubergines (1,250 kg)
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 250 g de coulis de tomates
  • 500 g de tomates mûres
  • 2 boules de mozzarella
  • 60 g de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Instructions

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