Aile de raie aux câpres
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Ingrédients

  • pommes de terre1 kg
  • lait0
  • beurre100 g
  • noix de muscade0
  • ailes de raie4
  • citron bio1
  • câpres (rincées)3 c à s
  • persil plat1 poignée
  • oignon (pour le bouillon)1
  • céleri (pour le bouillon)3 branches
  • bouquet garni (thym, laurier et tiges de persil, pour le bouillon)1
  • poivre noir en grains (pour le bouillon)0.5 c à c
  • sel (pour le bouillon)0
  • poivre (pour le bouillon)0

Instructions

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