Cocotte de Rouget-Barbet au lait de coco

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Salade d'automne aux figues et fromage de brebis

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Magret de Canard aux myrtilles , gratin dauphinois

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Terrine de ricotta aux poivrons marinés , basilic et miel

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Mousseline d'asperges et crème de mascarpone

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Salade de saison

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Duo de Ris de Veau et Saint Jacques sur une crème de topinambours et chips de topinambours

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Salade de pomme terre au tzatziki et saumon fumé

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Céréales et légumes à la crème de fromage

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Tarte au thon et tomates cerises

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Quiche aux patates douces

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Biscuits salés au pesto de betterave et parmesan

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Cheese-cake salé aux kiwis

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Butternut farcie lardons et chèvre

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Clafoutis au Pamplemousse de Chine

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Parmentier de canard aux patates douces

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Salade de pois chiches

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Tarte amandine aux poires

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Bouchées sucrées salées aux fines tranches de fromage

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Agneau de sept heures au Riesling, quatre épices et miel

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Carpaccio de St Jacques aux pommes de terre et betteraves chiogga

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Charlotte royale aux framboises

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Bonne Année 2018

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Champignons farcis au tarama

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