Recettes de wok scampi thai

Nouilles sautées phad thaï (Pad thaï)

Décortiquer 12 scampi et inciser le dos afin d'enlever le filament noir qui s'y trouve. Préparer, dans le wok très chaud avec 3 càs d'huile, une omelette nature avec les oeufs. Faire ensuite revenir les oignons, Ajouter les scampis, 3 càs de pâte `pad thaï`, la sauce de tamarin, la sauce pâte de soja et terminer avec le sucre de palme. -250 g de scampis (16/20)