Recettes de watrouchka en écume d agrumes

Watrouchka en écume d'agrumes

Laissez refroidir et servez avec de la chantilly aux zestes d'orange et de citron. Mélangez 125 g de fromage frais (type Saint-Florentin), 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 15 cl de crème fraîche, 2 c à s de farine et le zeste râpé de 1 citron et de 1 orange. fromage frais (pe Saint-Florentin)125 g. raisins secs (blonds trempés dansdu rhum chaud)1 poignée