Recettes de waterzooï de poisson

Waterzooi de Poisson aux saveurs thaïes

Waterzooi de Poisson aux saveurs thaïes

Préparer les assiettes en employant un emporte-pièce rond pour présenter le risotto ensuite disposer les filets depoissons sur celui-ci et répartir la sauce autour de cette composition

Waterzooï de poisson

Servez saumon frais (dos de saumon sans peau)600 g. lait de coco50 cl. feuille de citron (kaffir (en épicerie asiatique) ou le zeste d'un citron vert non traité)3

Waterzooi de cabillaud à la flamande

Saler et poivrer, puis disposer les morceaux depoisson dans une autre casserole légèrement beurrée. Monder les tomates (retirer la peau en les plongeant quelques instants dans de l’eau bouillante) et les détailler ensuite en gros dés