On la sert en dessert, telle quelle nappée du sirop de vin ou avec une boule de glace, un biscuit, une tranche de gâteau sec mais la poire au vin accompagne aussi merveilleusement le gibier, le magret de canard, une dinde de Noël, un rôti de porc,…
Verser le vin blanc, et baisser sur feu doux, laisser évaporer. Voilà un bon vieux classique des familles^^ la recette du risotto auxpoires et au gogonzola
J’avais déjà testé une sauce au bleu, des saveurs basques, un détour par les courges, des gnocchi au gorgonzola, poires et noix caramélisées et voici maintenant une version aux petits pois et au jambon fumé dans une sauce crémeuse à base de vin blanc parfumée à la sauge, il n’en restera pas une goutte dans votre assiette, je vous le garantis
Sur le modèle des poires au vin délicieusement épicées, voici les poires à la vanille, plus simples mais tellement fondantes et douces qu'on a du mal à se limiter à une seule
^^Cake moelleux à l’huile d’olive,auxpoires,au caramel beurre salé et au vin de muscat^^. Gâteau d’anniversaire auxpoires, chantilly à la violette et ganache chocolat
Le foie gras s’accorde parfaitement avec les vins blancs liquoreux, ce n’est une surprise pour personne (c’est d’ailleurs mon péché mignon pour les fêtes
ou encore du vin ou des alcools. Elle n’est réellement introduite en Europe qu’autour de l’an mil, grâce au monde arabe et aux croisades qui ramènent des indes un sucre issu d’un « roseau qui donne du miel sans le secours des abeilles », plus facile à produire/trouver que le miel
Et devinez quoi. Chaque Team doit faire un Velouté de potiron aux châtaignes et un Risotto aux champignons et saumon
Les Délices de Sandstyle - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
• Un vin rouge pourra convenir quel que soit le plat choisi. • au cours du repas, pensez à proposer une eau pétillante et une eau plate (les eaux volcaniques sont recommandées, comme l'eau de source du mont Barbier (carrouf) ou Aqueuille (Lecl) moins chères et de meilleur qualité nutritive que la Volv
