Recettes de truite saumonée four filet

Poivron farci de truite saumonée

Poivron farci de truite saumonée

Disposez-les debout dans un plat allant au four. Détaillez la truite en petits cubes. Remplissez les poivrons avec la farce à la truite

La Truite d’Ondenval, à la source de l’Artisanat piscicole

A partir de cette Arc-en-Ciel, on peut produire soit de la truite « blanche », soit de la « saumonée », seule diffère l’alimentation, plus riche en béta-carotène pour les secondes
Poivrons farcis à la truite saumonée

Poivrons farcis à la truite saumonée

Disposez-les debouts dans un plat allant au four. Détaillez la truite en petits cubes. Remplissez les poivrons avec la farce à la truite