Recettes de tarte grand mère

Tarte aux pommes, miel et noisettes

Tarte aux pommes, miel et noisettes

tarte, pomme, tarte aux pommes, dessert ,miel Défi – Recettes de grandmère. Même si cela n’a pas forcément le raffinement d’une grande pâtisserie, j’ai remarqué que quasi tout le monde y trouve son compte entre le croquant de la pâte, le fondant des pommes, et les saveurs des autres ingrédients
TARTE AU SUCRE, ÉRABLE ET PACANES

TARTE AU SUCRE, ÉRABLE ET PACANES

- Dans un grand bol, fouetter l’œuf. Les recettes de nos mères sont la plupart du temps associées à nos souvenirs d'enfance
Tarte aux pommes à l’ancienne, miel et noisettes

Tarte aux pommes à l’ancienne, miel et noisettes

tarte, pomme, tarte aux pommes, dessert ,miel Défi – Recettes de grandmère. Même si cela n’a pas forcément le raffinement d’une grande pâtisserie, j’ai remarqué que quasi tout le monde y trouve son compte entre le croquant de la pâte, le fondant des pommes, et les saveurs des autres ingrédients
Tarte à l’orange julep

Tarte à l’orange julep

Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la croûte et verser dans un grand moule à tarte. Constatant cela, j’ai eu envie de sortir ces délicates tasses qui me rappellent la grand-maman de mon conjoint, une femme extraordinaire, pleine d’amour et d’humour
Tarte au chocolat et aux pistaches

Tarte au chocolat et aux pistaches

Je vous propose avec plaisir cette tarte bien gourmande, riche et chocolatée inventée en l’honneur d’un bien beau et grand jeune homme qui rend sa mère poule de maman bien fière

Tarte aux pacanes et au Skor

La tarte aux pacanes est un de mes pêchés mignons. Et comme j’aime ma tarte aux pacanes avec un goût de beurre, j’en ai évidemment mis dans la garniture, et je vous propose aussi de la faire avec ma recette de pâte sucrée au beurre plutôt qu’avec une pâte brisée traditionnelle

Tarte mexicaine au poulet

à gâteau rond à fond amovible assez grand pour contenir une tortilla. Je publie donc cette autre version afin de vous donner des idées, parce qu’on se demande souvent quoi faire avec ces fameux restes et que cette « tarte » est vraiment bonne et se réalise assez facilement
Cappuccino d’asperges {verrines d’asperges}

Cappuccino d’asperges {verrines d’asperges}

En salade, tarte, rôties en accompagnement, pour son plus grand plaisir. Ma belle mère en particulier l’aime si bien que depuis peu, nos « discussions fin de journée/cuisine » du soir tournent souvent autour de ses essais de recettes autour du fameux légume
Crostata aux mures et à la crème patissière

Crostata aux mures et à la crème patissière

Quand la crème a bien refroidi, à l’aide d’une spatule, la transférer sur la base de la tarte. J’ai passé plusieurs années sans trop y aller , car essentiellement en grandissant j’ai toujours préféré les vacances à la mer
« Slab pie » salée poireau, pomme de terre et jambon

« Slab pie » salée poireau, pomme de terre et jambon

Il s’agit tout bonnement de tartes ou quiches cuites dans un moule rectangulaire à haut rebord. C’est une option savoureuse et protège compte de banque lorsque plusieurs invités s’annoncent pour le repas dominical du midi… cette recette se coupe très bien de moitié, auquel cas on la fait dans un moule à tarte ordinaire
GÂTEAU AUX FRUITS (AVEC JUJUBES)

GÂTEAU AUX FRUITS (AVEC JUJUBES)

Dans mon cas, j'avais le bol que ma mère utilisait quand elle faisait sa pâte à tarte. Elle devait bien faire de la pâte pour une douzaine de tartes
Gâteau moka préféré de Clara

Gâteau moka préféré de Clara

Pour ce faire, j’utilise habituellement le fond d’un moule à tarte, ce qui fonctionne très bien. J’aimais particulièrement un gâteau moka de ma grand-maman Arsélia, et en me fondant sur sa recette et celle publiée par une société spécialisée en chocolat à cuisson, j’ai fini par peaufiner la mienne
Gâteau Tatin

Gâteau Tatin

Bien sûr il y a la fameuse tarte, mais j’avais en tête de faire un gâteau et surtout d’éviter le rouleau